Бешамель
Cлово «бешамель» означает:
Бешамель
Бешаме́ль (, «белый соус») — базовый соус на основе ру (термически обработанная смесь муки и жира, используется как загуститель) и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов.
Источник: Википедия
Значение слова «бешамель» в русском языке
ж.Густой соус, приготовленный из молока или сливок с яйцами и мукой и подающийся обычно к мясу, рыбе и некоторым другим блюдам.
Источник: Большой современный толковый словарь русского языка
Новый словарь иностранных слов
Бешамель
( фр. bechamel собств. ) густой соус из молока или сливок с яйцами и мукой, которым поливается мясо, рыба и другие кушанья.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой
Бешамель
ж. Густой соус из молока, яиц и муки.
Словарь иностранных выражений
Бешамель
[фр. bechamelгустой соус из молока или сливок с яйцами и мукой, которым поливается мясо, рыба и другие кушанья.
Словарь русского языка Лопатина
Бешамель
бешам`ель, -и
Толковый словарь Ефремовой
Бешамель
бешамель ж. Густой соус из молока, яиц и муки.
Толковый словарь русского языка Ушакова
Бешамель
бешамели, мн. нет, ж. (кулин.). Соус, приправа из яиц, молока, муки. Рыба под бешамелью. (По имени изобретателя, гофмейстера при дворе Людовика XIV.)
Полный орфографический словарь русского языка
Бешамель
бешамель, -и
Викисловарь
Бешамель
густой соус из молока, яиц и муки
Морфемный и фонетический разбор слова «бешамель»
Морфемный (разбор по составу, частям речи) и звуко-буквенный разбор слова бешамель. Слоги, перенос слова, транскрипция и цветовая схема.
Синонимы к слову «бешамель»
Какими словами можно заменить слово бешамель? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:
Все синонимы к слову БЕШАМЕЛЬСочетаемость слова «бешамель»
Как правильно употребляется слово бешамель? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.
- соус бешамель
Предложения со словом «бешамель»
Примеры употребления слова бешамель в классической литературе, цитаты из популярных фильмов и сериалов.
Под этой самой бешамелью делали и рыбу.
Екатерина Вильмонт, Дети Галактики, или Чепуха на постном масле
Это могут быть как готовые соусы (сметана, майонез или кетчуп), так и составы собственного приготовления, например изысканный бешамель.
Группа авторов, Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы и овощей
Соус бешамель подают к картофельным и овощным блюдам.
Агафья Звонарева, Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола
Все предложения и цитаты со словом БЕШАМЕЛЬ