Копчение

Cлово «копчение» означает:

обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями.Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат.Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное(18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (35-50 С для мяса, 80-170 Сдля рыбы). Мясные копченые продукты обычно называются копченостями.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «копчение» в русском языке

См. коптить

Источник: Толковый словарь Ожегова

Каким бывает «копчение»?

Копчение бывает:

  • горячее
  • холодное
Все определения к слову КОПЧЕНИЕ

Фонетический разбор слова «копчение»

Звуко-буквенный разбор слова копчение. Слоги, перенос слова, транскрипция и цветовая схема.

Синонимы к слову «копчение»

Какими словами можно заменить слово копчение? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:

Все синонимы к слову КОПЧЕНИЕ

Ассоциации к слову «копчение» (слова на тему)

С чем ассоциируется слово копчение? В русском языке со словом копчение чаще всего ассоциируются следующие слова:

Все ассоциации к слову КОПЧЕНИЕ

Сочетаемость слова «копчение»

Как правильно употребляется слово копчение? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.

  • горячее копчение
  • холодное копчение
Полная таблица сочетаемости слова КОПЧЕНИЕ

Cлово «копчение» является ответом на вопросы