Обработка дымом мяса и колбасы, 8 букв

Вопрос с кроссворда: «обработка дымом мяса и колбасы», по вертикали 8 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «к».

Вторая буква «о».

Третья буква «п».

Четвертая буква «ч».

Пятая буква «е».

Шестая буква «н».

Седьмая буква «и».

Восьмая буква «е».

Правильным ответом является слово: копчение

копчение

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»