Халва

Cлово «халва» означает:

(араб.) — кондитерское изделие из обжаренных тертых масличных семяни карамельной массы, сбитой с пенообразующим веществом (напр., отвароммыльного корня). Основные виды халвы: тахинная (из кунжутного семени),подсолнечная, ореховая и арахисовая.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «халва» в русском языке

– кондитерское изделие из обжаренных тертых масличных семян и карамельной массы, сбитой с пенообразующим веществом, например отваром мыльного корня. Восточное лакомство.

Источник: Исторический словарь

Этнографический словарь

Халва

(араб.), сладкое блюдо из орехов у народов Востока.

Словарь воровского жаргона

Халва

анаша

Толковый словарь Даля

Халва

ж. турецк. род лакомства: толченые грецкие орехи с мукой на меду или на вываренном виноградном соку.

Толковый словарь Ожегова

Халва

Кондитерское изделие из растертых орехов, семян, смешанных с карамельной массой

Исторический словарь

Халва

(араб.), сладкое блюдо из орехов у народов Востока.

Cлово «халва» означает:

халва́ (от  — «сладость») — восточная сладость из взбитой с пенообразователем карамельной массы и растёртых обжаренных ядер орехов, арахиса, семян масличных культур (подсолнечник, кунжут), с массовой долей жира не менее 25 %.

Источник: Википедия

Большой современный толковый словарь русского языка

ж.Восточное лакомство из тертых жирных семян или толченых орехов и карамельной массы.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

Халва

ж. Кондитерское изделие из тертых жирных семян или толченых орехов и карамельной массы.

Словарь Даля

Халва

жен. , турец. род лакомства: толченые грецкие орехи с мукой на меду или на вываренном виноградном соку.

Словарь русского языка Ожегова

Халва

кондитерское изделие из растертых орехов, семян, смешанных с карамельной массой Арахисовая х.

Современный толковый словарь, БСЭ

Халва

(араб.), кондитерское изделие из обжаренных тертых масличных семян и карамельной массы, сбитой с пенообразующим веществом (напр., отваром мыльного корня). Основные виды халвы: тахинная (из кунжутного семени), подсолнечная, ореховая и арахисовая.

Толковый словарь Ефремовой

Халва

халва ж. Кондитерское изделие из тертых жирных семян или толченых орехов и карамельной массы.

Толковый словарь русского языка Ушакова

Халва

халвы, мн. нет, ж. (араб. halva). Сладкое кушанье, представляющее собой твердую массу из растертых с сахаром и патокой жирных семян или орехов. Ореховая халва.

Большая советская энциклопедия, БСЭ

Халва

(араб.), кондитерское изделие, изготовляемое из обжаренных тёртых масличных семян и карамельной массы (см. Карамель ), сбитой с пенообразующим веществом. В зависимости от вида масличных семян различают Х. тахинную (из семян кунжута), арахисовую, подсолнечную, соевую, ореховую и комбинированную (из нескольких видов семян). В качестве пенообразователя употребляется отвар мыльного корня или солодкового (см. Солодка ). В процессе сбивания карамельной массы с отваром корня получают пористую, насыщенную воздухом массу, к которой затем добавляют растёртые семена (т. н. белковую массу). Х. может быть приготовлена с добавлением вкусовых веществ: ванилина, какао-порошка, изюма и др. Х. относится к восточным сладостям . Калорийность 100 г Х. 2,27-2,3 Мдж (545-555 ккал ).

Полный орфографический словарь русского языка

Халва

халва, —ы

Викисловарь

Халва

восточная сладость, распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах, и приготавливаемая из сахара или мёда, мыльного корня и каких-либо (одной-двух) вкусовых добавок (орехи или семена, обладающие маслом: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнуха, кунжута, конопли), придающих ей характерный вкус