Синтетическое азосоединение, имеющее цвет от синевато-тёмно-красного до пурпурного оттенка и используемое в качестве пищевого и косметического красителей, 7 букв

Вопрос с кроссворда: «синтетическое азосоединение, имеющее цвет от синевато-тёмно-красного до пурпурного оттенка и используемое в качестве пищевого и косметического красителей», по вертикали 7 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «а».

Вторая буква «м».

Третья буква «а».

Четвертая буква «р».

Пятая буква «а».

Шестая буква «н».

Седьмая буква «т».

Правильным ответом является слово: амарант

амарант

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»