Ямс

Cлово «ямс» означает:

виды растений рода диоскорея. Клубни съедобны; культивируют втропиках и субтропиках.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Cлово «ямс» означает:

ямс — обобщённое название нескольких видов растений из рода диоскорея семейства диоскорейные.

Клубни ямса, достигающие 2,5 метров в длину и весящие до 70 кг, употребляют в пищу.

Источник: Википедия

Новый словарь иностранных слов

( англ. yams, мн. ч. афр.) род многолетних травянистых тропических и субтропических растений сем. . диоскорейных со съедобными крахмалистыми клубнями.

Словарь иностранных выражений

Ямс

[англ. yams, мн. ч.род многолетних травянистых тропических и субтропических растений сем. диоскорейных со съедобными крахмалистыми клубнями.

Современный толковый словарь, БСЭ

Ямс

виды растений рода диоскорея. Клубни съедобны; культивируют в тропиках и субтропиках.

Большая советская энциклопедия, БСЭ

Ямс

группа видов (свыше
30) растений рода диоскорея (Dioscorea) семейства диоскорейных, возделываемых в тропиках и субтропиках ради клубней. Эти клубни неодинаковой морфологической природы (утолщения гипокотиля, междоузлий, корневищ и др.) достигают у некоторых видов длины 1,5 м , весят до 50 кг . Их используют в пищу подобно картофелю; ядовитые вещества, содержащиеся в клубнях некоторых видов, при варке или печении обычно разрушаются. Наибольшее значение имеют Я. китайский (D. batatus), Я. крылатый (D. alata), Я. съедобный (D. esculenta), Я. луковиценосный (D. bulbifera) и др. Иногда Я. неправильно называют бататом .Лит.: Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966; Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968; Uphof J. С. Тh., Dictionary of economic plants, 2 ed., Lehre,

1968.

Полный орфографический словарь русского языка

Ямс

ямс, -а

Викисловарь

Ямс

обобщённое название нескольких видов растений из рода диоскорея семейства диоскорейные