Чернослив

Cлово «чернослив» означает:

Сущеные сливы особых сортов, обычно темные

Источник: Толковый словарь Ожегова

Cлово «чернослив» означает:

Чернослив

Черносли́в — чаще всего любая слива в сушёном виде. Относится к сухофруктам.

Источник: Википедия

Большой современный толковый словарь русского языка

м.Сушеные плоды сливы особого сорта ( обычно очень темные ) .

Весёлый этимологический словарь

Чернослив

— унитаз

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

Чернослив

м. Сушеные сливы особого сорта (обычно очень тёмные).

Словарь русского языка Ожегова

Чернослив

сущеные сливы особых сортов, обычно темные

Толковый словарь Ефремовой

Чернослив

чернослив м. Сушеные сливы особого сорта (обычно очень тёмные).

Толковый словарь русского языка Ушакова

Чернослив

чернослива (черносливу), мн. нет, собир., м. Сушеная слива особого сорта. Кило черносливу. Компот из яблок и чернослива.

Большая советская энциклопедия, БСЭ

Чернослив

сушёные плоды сливы сортов Венгерка итальянская (лучший Ч.), Венгерка домашняя и др. Для сушки пригодны спелые, мясистые плоды со свободно отделяющейся от мякоти косточкой, содержащие не менее 10% сахаров и не более 1,2% кислот. Плоды Венгерки итальянской для ускорения сушки, снятия воскового налёта и получения 'сетки' (трещин) на кожице плодов предварительно бланшируют (обрабатывают кипящей водой) 20-30 сек , сливы других сортов — 1-1,5 мин. Затем их охлаждают проточной водой и сушат в паровых сушилках 8-10 ч при температуре 80|С (в конце сушки температуру снижают до 60|С). Для придания блеска Ч. после охлаждения и сортировки погружают на 1,5-2 мин в кипящую воду, затем обрабатывают глицерином (5 кг на 1 т Ч.). Товарные сорта Ч. — высший, 1-й, 2-й. Продукт должен быть чёрного цвета, мягким, сладко-кислого вкуса. Выход Ч. из свежих плодов 20-22%.

Полный орфографический словарь русского языка

Чернослив

чернослив, -а

Викисловарь

Чернослив

, слива особого сорта с тёмными плодами сушёные плоды сливы (обычно очень тёмные)