Слюна

Cлово «слюна» означает:

секрет слюнных желез. Содержит ок. 99% воды, слизь, соли, ферменты- амилазу, расщепляющую крахмал, лизоцим, обладающий бактерициднымисвойствами, и др. вещества. Смачивает разжевываемую пищу, способствуяпревращению ее в легко проглатываемый комок.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «слюна» в русском языке

(англ. saliva) — секрет слюнных желез, выделяемый в ротовую полость и необходимый для смачивания разжевываемой пищи, что облегчает ее проглатывание и переваривание. Содержит ок. 99 % воды, а также соли, ферменты (напр., амилазу, расщепляющую крахмал), слизь и др. Обладает бактерицидными свойствами. У человека С. выделяется (ок. 1,5 л в сут) 3 парами крупных слюнных желез: околоушными, подчелюстными и подъязычными, а также множеством щечных желез. Один из показателей химического состава С, характеризующий степень ее кислотности или щелочности (в общем случае определяется по концентрации ионов водорода в данном растворе), называется рН слюны. Для воды рН равен 7; значения ниже 7 указывают на кислую С., выше 7 — щелочную. См. Слюноотделение. (Б. М.)

Источник: Психологический словарь

Психологический словарь

Слюна

(saliva) — щелочная жидкость, сскретирусмая большими слюнными железами и железами слизистой оболочки полости рта. Основными составляющими слюны являются вода (до 99,5%), слизь, буферы, ферменты (глюкозидаза и амилаза), мукополисахариды, гликопротсины, иммуноглобулины, соли, электролиты (ред.). Главные функции, которые выполняет слюна в организме, это: увлажнение полости рта, облегчение процесса проглатывания пищи и минимизация изменений кислотности полости рта; кроме того, под действием слюны начинается переваривание углеводов. очищает полость рта и обладает бактерицидным действием. В течение суток образуется около 1 л слюны. — Слюнной (salivary).

Психологическая энциклопедия

Слюна

(англ. saliva) — секрет слюнных желез, выделяемый в ротовую полость и необходимый для смачивания разжевываемой пищи, что облегчает ее проглатывание и переваривание. Содержит ок. 99 % воды, а также соли, ферменты (напр., амилазу, расщепляющую крахмал), слизь и др. Обладает бактерицидными свойствами. У человека С. выделяется (ок. 1,5 л в сут) 3 парами крупных слюнных желез: околоушными, подчелюстными и подъязычными, а также множеством щечных желез. Один из показателей химического состава С, характеризующий степень ее кислотности или щелочности (в общем случае определяется по концентрации ионов водорода в данном растворе), называется рН слюны. Для воды рН равен 7; значения ниже 7 указывают на кислую С., выше 7 — щелочную. См. Слюноотделение. (Б. М.)

Толковый словарь Даля

Слюна

слюнить и пр. см. слина.

Толковый словарь Ожегова

Слюна

Бесцветная жидкость, выделяемая в полости рта человека и животного и смачивающая пищу при жевании

Cлово «слюна» означает:

слюна́ — прозрачная бесцветная жидкость, жидкая биологическая среда организма, выделяемая в полость рта тремя парами крупных слюнных желёз (подчелюстные, околоушные, подъязычные) и множеством мелких слюнных желёз полости рта.

Источник: Википедия

Большой современный толковый словарь русского языка

ж.Тягучая, слегка мутная жидкость, выделяемая в полости рта человека и животного особыми железами, способствующая смачиванию и перевариванию пищи.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

Слюна

ж. Тягучая, слегка мутная жидкость, выделяемая в полости рта человека и животного особыми железами, способствующая смачиванию и перевариванию пищи.

Словарь Даля

Слюна

слюнить и пр. см. слина .

Словарь русского языка Ожегова

Слюна

бесцветная жидкость, выделяемая в полости рта человека и животного и смачивающая пищу при жевании Обильная с. Брызнать слюной (также перен. : говорить взволнованно, с жаром, с гневом).

Современный толковый словарь, БСЭ

Слюна

секрет слюнных желез. Содержит ок. 99% воды, слизь, соли, ферменты — амилазу, расщепляющую крахмал, лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами, и др. вещества. Смачивает разжевываемую пищу, способствуя превращению ее в легко проглатываемый комок.

Толковый словарь Ефремовой

Слюна

слюна ж. Тягучая, слегка мутная жидкость, выделяемая в полости рта человека и животного особыми железами, способствующая смачиванию и перевариванию пищи.

Толковый словарь русского языка Ушакова

Слюна

слюны, мн. нет (ср. слюни), ж. Вязкая, слегка мутная, тягучая жидкость, выделяемая в полости рта человека и животного особыми железами, смачивающая пищу и тем способствующая ее перевариванию. Выделение слюны. Проглотить слюну. Обильная слюна. Брызгать слюной при разговоре. Глотать слюну (разг.) – перен. испытывать чувство голода.

Медицинские термины

Слюна

(saliva) секрет слюнных желез; содержит пищеварительные ферменты, гл. обр. амилазу.

Большая советская энциклопедия, БСЭ

Слюна

прозрачный вязкий секрет слюнных желёз , имеющий слабокислую или слабощелочную реакцию (pH 5,6-7,
6). У взрослого человека выделяется около 1,5 л, у крупных с.-х. животных от 40-60 до 120 л С. в сутки. Состав и количество С. зависят от консистенции и химического состава поступающих в полость рта веществ и функционального состояния организма. С. содержит воду (98,5-99,5%) и растворённые в ней анионы хлоридов, фосфатов, бикарбонатов, роданидов, иодидов, бромидов, фторидов, сульфатов, катионы Na+, К+, Ca2+, Mg2+ и микроэлементы Fe, Cu, Mn, Ni, Li, Zn и др., органические вещества — белок и его фракции (альбумин, глобулины), аминокислоты, муцин; ферменты — амилазу , лактазу, лизоцим , калликреин, паротин, а также холестерин, глюкозу, молочную кислоту, витамины С, B1, B12, Н, К. Растворяя поступившую в полость рта пищу, С. обеспечивает восприятие вкусовых ощущений, предохраняет от разрушения ( кариеса ) зубы, обволакивая пищевой комок, делает его легкопроходимым по пищеводу в желудок. С. оказывает влияние на секреторную и моторную деятельность желудочно-кишечного тракта. Разный уровень развития животных, среда обитания и специфика питания определяют содержание в С. некоторых животных особых компонентов. У одних животных (например, змей) С. содержит ядовитые вещества и используется в качестве средства защиты и нападения, в то время как у других (кольчатые черви, некоторые птицы) секреты слюнных желёз богаты липкими веществами, необходимыми для склеивания 'материалов' при постройке гнезда. С. кровососущих животных (пиявки, комары) содержит обычно антикоагулянты, препятствующие свёртыванию крови , например гирудин пиявок. Плотоядные животные, питающиеся живой добычей, могут выделять со С. парализующие яды; многие насекомые, некоторые моллюски (например, Helix) и позвоночные секретируют слюнные карбогидразы, у некоторых хищных головоногих в С. содержатся (помимо ядов и слизи) также и протеазы.Лит.: Физиология пищеварения, Л., 1974 (Руководство по физиологии). В. Д. Суходоло.

Полный орфографический словарь русского языка

Слюна

слюна, —ы

Викисловарь

Слюна

прозрачная бесцветная вязкая и тягучая жидкость, выделяемая находящимися во рту человека и животного железами и служащая для облегчения разжёвывания пищи и тем самым способствующая её перевариванию