Метрдотель

Cлово «метрдотель» означает:

главный официант, распорядитель в ресторане.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «метрдотель» в русском языке

— хозяин гостиницы — главный официант, распорядитель в ресторане. Дворецкий, управляющий хозяйством в барском доме.

Источник: Исторический словарь

Толковый словарь Даля

Метрдотель

м. франц. заведывающий столом, при дворе и домах знати; дворецкий, стольник, трапезничий.

Толковый словарь Ожегова

Метрдотель

Распорядитель в ресторане, руководящий работой официантов

Юридический словарь

Метрдотель

(от франц. metr — ”профессионал” и d’hotel “отель”): первоначально употр. в качестве владельца или руководителя гостиничного хозяйства; в совр. понимании — специалист-управляющий, осуществляет контроль и управление персоналом низшего звена(официантами и т.д.)