Меланж

Cлово «меланж» означает:

(яичный) — замороженная смесь яичных желтков и белков. Используетсяглавным образом на предприятиях общественного питания и в производствекондитерских изделий.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Значение слова «меланж» в русском языке

в химии — смесь концентрированных азотной и серной кислот при ихсоотношении по объему ок. 9:1. Применяют в производстве серной кислотыбашенным способом.

Источник: Большой Энциклопедический Словарь

Большой Энциклопедический Словарь

Меланж

(от франц. melange — смесь) — комплекс горных пород, представленныйглыбами ультраосновных пород, основных лав и туфов, метаморфических пород,яшм и известняков, располагающимися беспорядочно со следами дробления ивзаимного перемещения. Возникает при формировании тектонических покровов,свидетельствует о крупных горизонтальных перемещениях в земной коре.

Толковый словарь Ожегова

Меланж

Пряжа из смеси окрашенных в разные цвета волокон