Дежа
Cлово «дежа» означает:
ж. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) южн. тамб. твер. ниж. квашня, заторник, кадка, в которой квасят и месят тесто на хлебы. | дежа сев. и южн. квашня, в знач. хлебного раствора и | посудины для этого; кадушка либо дуплянка. Дежик, дежник м. холщевое покрывало на дежу. Дежень м. вологодск. арх. квашеное молоко, либо творог с толокном, к которому прибавляют пресное молоко или сливки. | Перм. твер. толоконная болтушка на квасу, на браге, на сыте или молоке.
Источник: Толковый словарь Даля
Значение слова «дежа» в русском языке
На хлебозаводах, в пекарнях- емкость для замеса и брожения теста
Источник: Толковый словарь Ожегова
Cлово «дежа» означает:
дежа́ («квашня», , , ) — хлебное тесто, а также деревянная кадушка (иногда дуплянка) для его приготовления. В традиционной культуре восточных и западных славян — символ достатка и благополучия.
Источник: Википедия
Большой современный толковый словарь русского языка
ж.
1. разг.Сосуд, в котором замешивается тесто на хлебозаводах.
2. местн.Деревянная кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой
Дежа
ж.
1) разг. Сосуд, в котором замешивается тесто на хлебозаводах.
2) местн. Деревянная кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня.
Словарь Даля
Дежа
жен. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) южн. , тамб. , твер. , ниж. квашня, заторник, кадка, в которой квасят и месят тесто на хлебы. | дежа сев. и южн. квашня, в знач. хлебного раствора и | посудины для этого; кадушка либо дуплянка. Дежик, дежник муж. холщевое покрывало на дежу. Дежень муж. , вологод. , архан. квашеное молоко, либо творог с толокном, к которому прибавляют пресное молоко или сливки. | пермяц. , твер. толоконная болтушка на квасу, на браге, на сыте или молоке.
Словарь русского языка Лопатина
Дежа
деж`а, -`и, тв. -`ой, мн. деж`и и дёжи, деж`ей
Словарь русского языка Ожегова
Дежа
== квашня N1 Regio дежа на хлебозаводах, в пекарнях- емкость для замеса и брожения теста
Толковый словарь Ефремовой
Дежа
дежа ж.
1) разг. Сосуд, в котором замешивается тесто на хлебозаводах.
2) местн. Деревянная кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня.
Толковый словарь русского языка Ушакова
Дежа
дежи, мн. дёжи, дежам, ж. (обл.). Квашня, кадка.
Большая советская энциклопедия, БСЭ
Дежа
чаша для замеса теста ёмкостью от 100 до 600 л . Д. бывают передвижные (одна месильная машина обслуживает несколько Д.) или соединённые с месильной машиной, имеющей приспособление для поворачивания и опоражнивания Д. (см. Хлебопечение ).
Полный орфографический словарь русского языка
Дежа
дежа, —и, тв. —ой, мн. дежи и дёжи, дежей
Викисловарь
Дежа
сосуд, в котором замешивается тесто (на хлебозаводах, в домашних условиях и т. п.) кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня
Синонимы к слову «дежа»
Какими словами можно заменить слово дежа? В качестве синонимов в русском языке чаще всего используются:
Все синонимы к слову ДЕЖАСочетаемость слова «дежа»
Как правильно употребляется слово дежа? Примеры сочетаемости с прилагательными, существительными и глаголами помогут вам это лучше понять.
- в дежу тестомеса
Предложения со словом «дежа»
Примеры употребления слова дежа в классической литературе, цитаты из популярных фильмов и сериалов.
Для брожения дрожжевого теста используются передвижные дежи, на некоторое время размещаемые у кондитерских печей.
Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие
Какой объём производства сейчас и какое планируете (при малом объёме качественно не замесить в большой деже)?
Сергей Сергеевич Ткачев, Пекарня. Открываем и получаем прибыль
Отличить, является ли этот эффект истинным ощущением дежа вю или он обусловлен нашим жизненным опытом, может быть очень трудно.
Тэд Эндрюс, Как заниматься медиумическими толкованиями с помощью прикосновения
Настя рано утром пошла навестить кузнечиху Авдотью, которая, поднимая хлебную дежу, надорвалась и лежала нездоровою.
Лесков Н. С., Житие одной бабы
Все предложения и цитаты со словом ДЕЖА