Прежде чем разложить по тарелкам, эту кашу режут вощёной ниткой или деревянным ножом, 8 букв

Вопрос с кроссворда: «прежде чем разложить по тарелкам, эту кашу режут вощёной ниткой или деревянным ножом», по вертикали 8 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «м».

Вторая буква «а».

Третья буква «м».

Четвертая буква «а».

Пятая буква «л».

Шестая буква «ы».

Седьмая буква «г».

Восьмая буква «а».

Правильным ответом является слово: мамалыга

мамалыга