Маленькая рыбка, хорошо обжаренная в прованском масле — прекрасная закуска, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «маленькая рыбка, хорошо обжаренная в прованском масле — прекрасная закуска», по вертикали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «ш».

Вторая буква «п».

Третья буква «р».

Четвертая буква «о».

Пятая буква «т».

Правильным ответом является слово: шпрот

шпрот

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»