Об этом «главном блюде» повар-римлянин Сальваторе Массоньо в XVII веке написал трактат на 624 страницах, не повторив ни одного рецепта, 5 букв

Вопрос с кроссворда: «об этом «главном блюде» повар-римлянин сальваторе массоньо в xvii веке написал трактат на 624 страницах, не повторив ни одного рецепта», по вертикали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «с».

Вторая буква «а».

Третья буква «л».

Четвертая буква «а».

Пятая буква «т».

Правильным ответом является слово: салат

салат

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»