М. стар. сор и пена, всплывающие в жидкости при варке или мешании; что сымается сверху (имать, сымать или татарск.?). Емчуг и емчуга ж. вологодск. селитра, стар. ямчуга (от ямы?), 5 букв

Вопрос с кроссворда: «м. стар. сор и пена, всплывающие в жидкости при варке или мешании; что сымается сверху (имать, сымать или татарск.?). емчуг и емчуга ж. вологодск. селитра, стар. ямчуга (от ямы?)», по вертикали 5 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «е».

Вторая буква «м».

Третья буква «ч».

Четвертая буква «у».

Пятая буква «г».

Правильным ответом является слово: емчуг

емчуг

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»