Кушанье из рубленного мяса или селедки, запеченных с картофелем, 7 букв

Вопрос с кроссворда: «кушанье из рубленного мяса или селедки, запеченных с картофелем», по вертикали 7 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «ф».

Вторая буква «о».

Третья буква «р».

Четвертая буква «ш».

Пятая буква «м».

Шестая буква «а».

Седьмая буква «к».

Правильным ответом является слово: форшмак

форшмак

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»