Сладкая сахаристая масса, получаемая гидролизом крахмала и увариванием получившегося сиропа, 6 букв

Вопрос с кроссворда: «сладкая сахаристая масса, получаемая гидролизом крахмала и увариванием получившегося сиропа», по вертикали 6 букв, что за слово?

Подсказка:

Первая буква «п».

Вторая буква «а».

Третья буква «т».

Четвертая буква «о».

Пятая буква «к».

Шестая буква «а».

Правильным ответом является слово: патока

патока

Источник: Словарь кроссвордиста «6 букв.ру»